Corona Moodfood / Banana Pancakes

In diesen Bleib zu Hause Zeiten, die wir wer weiß wie überstehen müssen, hilft Mood-Food – Essen für die Seele! Und Bananen-Pfannkuchen sind in dieser Sparte ganz vorne dabei!

Bananen Pfannkuchen für 2 Personen – was du brauchst

• 1 große Tasse Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL brauner Zucker
• 1 Stückchen Vanilleschote
• Milch oder Milchalternative
• 2 Eier
• Ein Stückchen Butter
• 1 Banane

Schritt 1: Mehl, Backpulver und Zucker in eine Schüssel geben, vermengen

Schritt 2: In einer zweiten Schüssel Banane zerstampfen, Eier, Milch und Vanille zugeben, vermengen

Schritte 3+4: Die Masse mit den trockenen Zutaten vermengen, anschließend in Butter anbraten. Dabei einmal wenden und mit einer Gabel einstechen. Ahornsirup drüber und das war es auch schon.

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